طريقة عمل البان كيك السريع بالصور
محتويات المقال
طريقة عمل البان كيك السريع بالصور لتحضيره في المنزل كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات المنزل لسهولة تحضيرها وبساطة المكونات المطلوبة للوصفة، كما يعد البان كيك من أنواع الحلى شهية المذاق، وفيما يلي عبر موقع مجالات سوف نلقي الضوء على طريقة تحضيرها بالخطوات والمقادير بالتفصيل.
طريقة عمل البان كيك السريع بالصور
عادة ما يُؤكل حلى البان كيك على وجبة الإفطار لتمد الجسم بالطاقة والحيوية، وفي نفس الوقت تعد من أشهى أنواع الحلى والمغذية للجسم، والمقادير المطلوبة لتحضيرها:
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل البان كيك السريع فيما يلي:
- إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب نصف مقدار الحليب والسكر وتقليبهم جيدًا معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- إضافة الدقيق إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- سكب الكمية المتبقية من الحليب والبيكنج بودر مع الاستمرار في خفق المكونات.
- إضافة مقدار الزيت بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- وضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ومن ثم سكب مقدار ربع كوب من المزيج في المقلاة.
- ترك البان كيك حتى ينضج على الجانبين ومن ثم يُقدم بعد تزيينه.
طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض
يمكنك تحضير حلى البان كيك بدون الحاجة إلى إضافة البيض ضمن المكونات وسوف تحصلين على نفس النتيجة إذا كنتِ لا تفضلين رائحة البيض، والمكونات هي:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- زبدة لدهن المقلاة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين كبار من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
فيما يلي سوف نلقي الضوء على الخطوات المطلوبة لعمل البان كيك بدون بيض:
- إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم سكب جميع المكونات السابقة عدا الزبدة ومن ثم تشغيله جيدًا على أعلى سرعة.
- وضع مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ومن ثم سكب مقدار قليل من البان كيك في المقلاة.
- تركه حتى ينضج على الجانيين ويصبح لونه ذهبي ومن ثم تُكرر الخطوات السابقة للانتهاء من كل الكمية المطلوبة، ويُزين الوجه بالعسل أو السكر.
طريقة عمل البان كيك السريع بدون حليب
إذا كنت تعاني من مشكلة صحية ولا يمكن إدخال الحليب في المكونات المطلوبة لتحضير البان كيك يمكنك بسهولة الاستغناء عنه واستبداله بسائل آخر، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضيره:
- 5 ملاعق كبار من السكر.
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل البان كيك بدون بيض فيما يلي:
- إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الزبدة – الدقيق – السكر – الملح – البيكنج بودر)، ومن ثم تقليبهما جيدًا معًا لمدة 3 دقائق على الأقل.
- ترك المزيج جانبًا لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يرتاح.
- دهن المقلاة بالزبدة وتركها حتى تذوب تمامًا على نار متوسطة.
- سكب مقدار من العجين في المقلاة ويترك حتى ينضج من الأسفل والأعلى.
طريقة عمل بان كيك منفوخ
يختلف البان كيك المنفوخ عن الطريقة الأصيلة التقليدية لتحضيره وذلك من خلال إضافة بعض المكونات الإضافية على الوصفة وهي:
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقتين كبار من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
خطوات التحضير
فيما يلي سوف نلقي الضوء على أسهل وأسرع طرق لتحضير البان كيك الإسفنجي:
- إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار الخل والحليب وتقليبهم جيدًا معًا ويترك المزيج جانبًا لمدة 5 دقائق على الأقل.
- سكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الملح – الدقيق – بيكربونات الصوديوم – البيكنج بودر – السكر)، وخلطهم جيدًا معًا.
- إضافة البيض إلى مزيج الحليب والزبدة ومن ثم سكب المقادير الجافة وتقليبهم جيدًا معًا حتى تحصلي على خليط ناعم خالي من التكتلات.
- وضع المقلاة على نار متوسطة ومن ثم دهنها بالزيت ثم سكب ربع كوب من المزيج وتركه حتى ينضج تمامًا على الجانب الآخر أيضًا ومن ثم يُقدم ساخنًا أو باردًا على حسب الرغبة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل البان كيك السريع بالصور بالخطوات والمقادير بالتفصيل، كما تطرقنا إلى ذكر طرق تحضيره بدون بيض أو حليب.
اقرأ أيضًا: